Inspirerad av filmen "199 steg från Bombay till Paris" på Netflix, bläddrade jag i kokboken "Franskt kök" från 1968. Boken är helt befriad från dagens franska pincettrecept. Recepten är mestadels på rustik fransk husmanskost. Ord som mixer och mikrovågsugn finns inte i boken. 1968 känns inte för mig speciellt långt bort i tiden, men foton visar ett Frankrike där den verkat ha stått stilla. Det handlas levande föda på torget, typ tuppar och kaniner med bakbundna ben. Bilade visserligen i Frankrike på den tiden, men minns inte det var så. Antagligen för att mina intressen låg åt helt andra håll då.
Filmen kom ut 2014 och är regisserad av Lasse Hallström. Filmen handlar om kollisionen mellan franskt och indiskt kök i en småstad.
Kommentarer